바다의 산삼 전복 제철과 효능에 대하여
바다의 산삼이라고도 불리는 전복의 제철과 영양 효능에 대해 알아보도록 하겠다. 전복은 많은 사람들이 조개의 일종이라고 생각하지만 대부분의 조개가 속한 이미패강이 아닌 복조류에 속해 있어 몸 구조가 달팽이나 소라와 더 가깝다. 바다의 황제라는 별명도 가진 전복은 자웅동체이며 주로 수심이 5~50m 되는 온대 지방의 깨끗한 바의 암초 지역에서 잘 발견된다. 이러한 전복의 제철은 8월~10월로 여름 말부터 가을까지 이다. 지금이 맛도 영양도 제일 좋은 전복 철 중이다. 전복의 칼로리는 100g 79kcal 이다. 전복의 크기에 따라 다르지만 한 마리당 80~100g 정도이기 때문에 마리당 약 70kcal 정도이다. 전복은 칼로리가 적고 지방함량도 적어 단백질 함유량이 높은 다이어트 식품으로도 좋다. 전복의 효..
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2023. 9. 27. 15:28