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어묵은 우리 일상에서 빠질 수 없는 국민 간식이자 요리 재료입니다. 따끈한 국물 속 어묵 한 꼬치, 어묵탕, 어묵볶음 등 다양한 모습으로 우리의 식탁에 오르죠. 오늘은 어묵의 유래와 영양성분, 그리고 건강하게 즐기는 팁까지 함께 알아보겠습니다.  어묵의 유래: 어디에서 시작되었을까? 어묵은 일본의 전통 음식인 **가마보코(蒲鉾)**에서 시작되었습니다. 가마보코는 생선살을 갈아 만든 반죽을 쪄서 만든 음식으로, 일본 에도 시대에 등장했어요. 이후 이를 튀긴 형태인 **사츠마아게(薩摩揚げ)**가 지금의 어묵 형태로 발전했습니다. 한국에서는 일제강점기를 거치며 대중화되었고, 이후 다양한 재료와 조리법이 더해져 독창적인 어묵 문화가 만들어졌습니다. 특히 부산은 한국 어묵의 중심지로 자리 잡으며, 어묵의 품질과 ..

안녕하세요! 추운 겨울, 길거리를 걷다 보면 달콤한 향과 함께 생각나는 간식이 있죠? 바로 붕어빵입니다!바삭한 겉과 촉촉한 속, 그 안에 가득 찬 달콤한 팥이나 슈크림까지, 붕어빵은 남녀노소 모두에게 사랑받는 겨울철 대표 간식입니다.오늘은 붕어빵 만드는 법, 다양한 종류, 그리고 칼로리 정보를 소개해드릴게요!  1. 집에서 붕어빵 만드는 법집에서도 붕어빵 기계만 있으면 간단히 만들 수 있어요.준비물을 확인하고 맛있는 붕어빵을 만들어볼까요? 재료붕어빵 믹스(마트에서 쉽게 구매 가능)물 150ml달걀 1개팥앙금, 슈크림, 치즈 등 속 재료식용유 만드는 방법반죽 준비: 붕어빵 믹스를 물과 달걀과 함께 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 붕어빵 기계 예열: 기계에 식용유를 얇게 발라주고 예열합니다. 반죽과 속 채우기: ..

겨울철 대표 간식, 군고구마 만들기와 효능 총정리! 및 군고구마 칼로리에 대하여~! 추운 겨울, 손난로처럼 따뜻한 온기를 전하는 군고구마는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 대표적인 겨울 간식입니다. 군고구마는 맛뿐만 아니라 건강에도 유익한 간식인데요. 오늘은 군고구마를 집에서 쉽게 만드는 방법과 고구마의 효능, 그리고 군고구마의 칼로리와 제철 정보까지 알아보겠습니다. 군고구마 만드는 법 집에서도 간편하게 군고구마를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오븐, 프라이팬, 에어프라이어 등 다양한 방법으로 군고구마를 완성할 수 있습니다. 1. 오븐으로 굽기재료: 고구마, 호일(선택) 방법: 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 200℃로 예열한 오븐에 고구마를 넣습니다. 40~50분간 굽습니다. 고구마 크기..

9월~12월 제철과일인 귤, 귤에 들어있는 비타민c에 대하여 알아보겠다. 귤은 가을 겨울철 간식으로 제격이다. 집 안에서 하나, 둘씩 먹다보면 많이 먹게된다. 귤 칼로리는 1개 당 32~45kcal 으로 부담없는 칼로리를 가지고 있으나, 과일이다 보니 당분이 주 영양소라 과다섭취는 몸에 좋지만은 않다. 하지만 귤에는 비타민 c가 풍부하여 환절기 감기 예방에 도움을 준다. 귤 1개 당 약 40mg 비타민c가 함유되어 있기에 2개 반이면 하루 비타민c 권장섭취량 100mg을 섭취할 수 있다. 귤은 껍질이 얇고 단단하며 크기에 비해 무거운 것이 깝질이 두껍고 무게가 가벼운 귤보다 더 과즙이 많다. 18~25도에서 15일 정도 보관이 가능하고 상온 또는 냉장고에 보관하면 됩니다. 겹쳐서 보관할 시 상할 수 있으..