사과의 제철과 영양성분 및 효능
사과의 제철이 언제인지와 영양성분 및 효능에 대하여 알아보도록 하겠다. 사과의 제철은 10월 ~ 12월으로 알려져 있지만, 최근엔 하우스 재배가 늘어남으로 사계절 모두 먹을 수 있는 과일이 되었다. 사과의 칼로리는 100g 당 57kcal로 사과 1개를 250g으로 봤을 때 1개 당 142.5kcal 이다. 과일 중에서 적은 칼로리는 아니다. 하루에 사과 1개만 섭취하는 것을 권장하고 있고 2개 이상 섭취하는 것은 유기산이 많아 속쓰림을 유발할 수 있기에 권장하지 않는다. 사과는 높은 당을 함유하고 있지만 사과의 당지수(GI, glycemic index)는 36~37로 낮은 편이다. [GI - 55 이하 = 당지수 낮음 GI - 56~69 = 당지수 보통 GI - 70 이상 = 당지수 높음} 사과의 당부..
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2023. 10. 5. 09:19