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소주 칼로리, 알코올 칼로리, 대한민국 소주란? 소주는 대한민국의 전통적인 술로, 그 독특한 맛과 문화적 의미로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 소주에 대해 더 깊이 알아보며, 소주 칼로리와 역사, 그리고 소주를 즐기는 방법까지 소개해드리겠습니다.  소주란?소주는 주로 쌀, 보리, 고구마, 밀 등을 발효시킨 후 증류하여 만드는 증류주입니다. 알콜 도수는 보통 16%~25% 정도로, 깔끔한 맛과 강한 알콜 향이 특징입니다. 소주는 투명한 색을 자랑하며, 브랜드마다 맛이 다르지만 대체로 부드럽고 깔끔한 느낌을 줍니다. 소주의 기원은 고려시대까지 거슬러 올라가며, 당시에는 약주로 사용되었지만, 현대에는 다양한 사회적 자리에서 중요한 술로 자리잡았습니다. 특히 회식이나 가족 모임, 친구들과의 만남에서..

소주 한 병에 칼로리가 밥 한 공기 반 정도의 칼로리를 가지고 있다. 알코올 칼로리에 대해 알아 보도록 하자. 우리가 흔히 먹고 있는 희석식 소주는 식물성 탄수화물을 발효시켜 고순도 에탄올을 얻어낸 후 물과 감미료, 기타 첨가물을 섞어 만들어낸다. 에탄올은 알코올의 한 종류로 화학식은 (C2H5OH, C2H6O, CH3CH2OH)이며 에틸 알코올이라고도 불린다. 이러한 알코올은 입속 점막에서 2-3%, 위에서 약 20%, 소장에서 약 77%가 체내로 흡수되고 기화된 알코올은 호흡에 의해서도 흡수된다. 체내에 흡수된 알코올은 간에서 알코올 탈수소 효소(ADH)에 의해 아세트 알데하이드로 대사되고 독성물질인 아세트 알데하이드는 아세트알데하이드 탈수소 효소(ALDH)에 의해 아세트산으로 대사되어 물과 이산화탄..